玉米膨化機(jī)-武漢香來(lái)爾機(jī)械：

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膨化食品具有以下特點(diǎn)：

營(yíng)養(yǎng)成分的保存率和消化率高 谷物原料中的淀粉在膨化過(guò)程中很快被糊化，使其中蛋白質(zhì)和碳水化合物的水化率顯著提高 ，糊化后的淀粉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間放置也不會(huì)老化（回生）。這是因?yàn)榈矸酆笃湮⒕鵂罱Y(jié)構(gòu)被破壞，溫度降低后也不易再締合成微晶束，故不易老化（回生）。

富含蛋白質(zhì)的植物原料經(jīng)高溫短時(shí)間的擠壓膨化，蛋白質(zhì)徹底變性，組織結(jié)構(gòu)變成多孔狀，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質(zhì)的利用率和可消化率提高。

膨化加工技藝本身并不會(huì)給人體帶來(lái)傷害。而當(dāng)下膨化食品給人的印象不是那么健康，主要原因是大眾對(duì)膨化食品加工工藝的不了解，玉米膨化機(jī)，膨化其實(shí)只是一種物理加工工藝。另外，由于部分消費(fèi)者不健康的飲食模式，長(zhǎng)期大量食用某一類(lèi)食品或偏食，造成膳食不平衡，在談到飲食健康時(shí)又把這些因素歸結(jié)于某類(lèi)食品造成。這也是造成膨化食品被誤傳“不健康”的原因之一。

成套適用性。工業(yè)化食品加工中，大都不足單機(jī)生產(chǎn)，而是配套成生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行作業(yè)。因此，成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，其成套原則是實(shí)現(xiàn)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、滿(mǎn)足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等，以便生產(chǎn)線(xiàn)正常運(yùn)行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產(chǎn)線(xiàn)的整機(jī)先進(jìn)性、合理性和可靠性。

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